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商品訊息功能

商品訊息描述


傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。 ]]>]]>]]>]]>]]>

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成現省就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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大都會主場面對費城人,延長11局下2分落後的大都會演出驚奇大逆轉,靠著Asdrubal Cabrera的再見三分砲以9:8逆轉奪勝,外卡與巨人並列領先,不過大都會的先發投手陣容將成為競爭外卡之路上的隱憂。

本場比賽大都會前7局還以4:3領先費城人,8局上仰賴的中繼投手Addison Reed上場後卻遇到大麻煩,2人在壘時被Maikel Franco敲出逆轉三分砲,大都會一瞬間反倒變成2分落後。

9局下大都會展現韌性,Brandon Nimmo率先安打上壘,Jay Bruce遭到三振,1人出局的情況下Jose新款 Reyes大棒一揮掃出追平後,幫助大都會把比賽帶進延長賽。

已經投完10局上的大都會守護神Jeurys Familia,延長賽11局上繼續投球,結果就造成掉分,被敲商場2支安打失掉1分,2人出局,一、三壘有人,Jerry Blevins接替投球,沒想到又送出2次保送,大都會再度2分落後費城人。

延長11局下大都會上演驚奇逆轉秀,1人出局Michael Conforto選到保送上壘,Reyes再補上安打形成一、二壘有人,Cabrera扮演贏球英雄,拉出右外野方向再見三分砲,帶領大都會以9:8拿下勝利。



Cabrera擊中球的當下就知道球留不住了,興奮的將手中的棒子甩出,雙手高舉、跑回本壘接受隊友們英雄式的歡呼。

今年夏天才重新回到大都會懷抱的Reyes說:「我從沒想過自己還能以這種形式回到大都會隊,這一刻真的令我難以置信。9下敲出追平轟跑壘的時候我感觸很多,有很多想法和心情在我腦海中盤旋。」

大都會獲勝後目前在國聯外卡與巨人並列領先位置,不過僅僅領先第2的紅雀半場勝差,哪兩隊能進入季後賽還很難說。大都會繼王牌Jacob deGrom因傷確定本季報銷以外,原先要在明天回到先發陣容當中的主力左投Steven Matz,今天又傳出肩膀出現疼痛,確定會跳過明天的先發,何時能歸隊還是未知數,大都會外卡爭奪之路將出現隱憂。

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(中央社記者林行健馬尼拉3日專電)在菲律賓政府準備一舉剿滅恐怖組織「阿布沙伊夫」之際,總統杜特蒂的家鄉納卯市發生爆炸案,媒體報導,至少9人死亡、近30人受傷,有可能是恐怖攻擊。

秒殺民答那峨島軍區司令葛瑞羅(LeonardoGuerrero)在1份簡短報告中說,2日深夜10時20分左右,納卯市1處夜市發生爆炸事件,地點也靠近阿特尼奧(Ateneo)大學。

葛瑞羅說,軍方仍在蒐集相關訊息,包括死傷人數。

但當新上市地媒體報導,至少有9人死亡、27人受傷。

納卯阿特尼奧大學在臉書專頁Po出數張照片。

馬拉坎南宮發言人阿貝拉(Ernesto Abella)說,總統杜特蒂已經抵達爆炸現場,了解狀況。

菲國安全當局暫時未能確認是否為恐怖攻擊,但目前菲律賓軍方正大舉集結兵力,準備一舉剿滅藏匿於西南隅蘇祿島叢林裏的「阿布沙伊夫」恐怖分子。

過去連日的戰鬥,軍方擊斃將近30名恐怖分子,但己方也折損15人。

杜特蒂最近曾提醒民眾,慎防恐怖分子進行報復攻擊。

另一方面,杜特蒂幾乎每逢週末都返回納卯市。不久前,警方逮捕的1名槍械走私者供稱,有客戶想要刺殺杜特蒂。1050903

下面附上一則新聞讓大家了解時事

速食業龍頭麥當勞(McDonald's )為吸引年輕顧客上門,最近大舉擴充社群媒體中心的人力,希望加快速度回應千禧世代的需求與顧慮,以提高餐點對年輕一代的吸引力。

兩年前,麥當勞還不知如何持續追蹤並回應消費者的線上回響,對一家每隔一、兩秒鐘就有人在社群媒體上提及的品牌而言,不啻白白浪費了與顧客拉近關係的機會。

如今,麥當勞在芝加哥市郊的總部設有社群媒體中心,至少12名員工忙著打電腦回應推文,或分析資料了解社群媒體上最熱門的討論話題。星巴克、Zappos.com等公司多年前就開始運用社群媒體掌握市場脈動與回應客訴,成立61年的麥當勞現在終於覺醒。

麥當勞目前在芝加哥奧克布魯克、新加坡及倫敦都設有數位媒體中心,最近更從亞馬遜、PayPal等公司挖角約200人,擴大數位媒體服務人馬,設法搶回年輕顧客。麥當勞內部通告顯示,每五名千禧世代年輕人當中,只有一人嚐過大麥克漢堡(Big Mac)。

專家認為,社群媒體是迅速回應客訴的有效工具,但砸重金投資社群媒體服務的報酬率並不高。話雖如此,麥當勞對社群媒體上的抱怨仍不敢怠慢,例如千禧世代推文埋怨麥當勞早點只賣到上午10時30分,就促使這家漢堡連鎖店去年開始全天供應早餐。

這項策略已見成效。Technomic的市場調查顯示,78%的千禧世代受訪者表示,今年第1季期間,至少每個月到麥當勞用餐一次,比率是三年來最高。

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